辣味調料

辣味調料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由于習慣，所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食欲。辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。

辣椒面

辣椒面呈紅色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。?正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用干辣椒，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋里焙干后搗成粉狀。

花椒紅了 椒農笑了

漢源縣永豐和食品廠參與“萬企幫萬村”精準扶貧行動小記

西博會：漢源特色農產品又“火”了一把

近日，第三屆中國西部國際博覽會進出口商品展盛大開幕，雅安市以“天府之肺·熊貓故鄉”為主題，展示了許多優質產品，漢源縣花椒、花椒油、核桃、蘋果等特色農產品也在展出之列，吸引了諸多眼球。

漢源驚艷亮相省農博會!在全川盡顯風采!

9月27日-28日，第七屆四川農業博覽會“點贊川字號”四川特色農產品電視推介大會公益展示活動在成都西博城舉行。本次活動由四川省農業農村廳、四川國際博覽集團主辦，活動通過電視和網絡平臺進行了直播。

【亮相成都】漢源縣參加雅安市文化旅游專題推介會

4月27日，由成都市文化廣電旅游局、雅安市文化體育和旅游局主辦的“天府之肺·生態雅安——走進一座最滋潤的城市”為主題的雅安文化旅游專題推介會在成都舉行。推介會上，六縣兩區各顯神通，展示著當地的旅游特色和文化資源。