四川地處盆地，氣候潮濕霧氣大，花椒能夠有效祛除體內濕氣。千百年來，花椒一直是川人餐桌上必不可少的調味品。

漢源縣依靠得天獨厚的氣候地理，孕育出花椒中的頂級品種“貢椒”，以其色澤丹紅、粒大油重、醇麻爽口、芳香濃郁，暢銷省內外。

但這味傳承已久的香麻并不易得。由于正宗漢源花椒產量有限，市場上以其他花椒冒充漢源花椒的情況大量出現，這使得漢源花椒美名在外卻真貨難尋。漢源縣永豐和食品廠深知其價值所在，相信只有做真正的漢源花椒才能維護漢源花椒傳承久遠的聲譽；才能穩定漢源花椒的價值；才能為食客們留住這一味獨特的香麻。

每年8月，立秋左右，漢源花椒采摘正式開始，持續兩個月的采摘是全年最繁忙的時候，從采摘到加工都在這段時間完成，當天采摘當天加工完成。

為最大限度保留漢源花椒的香麻，采下的鮮花椒要盡快進行加工處理，加工工藝水平直接影響最后成品的品質。永豐和將傳統經驗和現代技術結合起來，建立標準HACCP體系，質量管理體系符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015標準，為每一批花椒產品的品質提供有力保障。

漢源縣永豐和食品廠干花椒、花椒油即將新鮮上市。我們售出的花椒油，選用非轉基因、無添加菜籽油，花椒原料來自漢源花椒核心產區，在今年花椒成熟度最好的時期摘下，24小時內完成煉制，保證了漢源花椒原本的香味和醇麻。