花椒性溫，味辛，屬于祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒。花椒有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效，對治療脾胃病、風濕病、頭痛、流感、失眠、中風等病均有治療作用。

　　花椒包可以反復利用，每晚睡覺前泡一次腳，以雙腳皮膚發紅、面部有微汗為宜，用一個星期左右再換就可以了。

　　做法：用一個棉布包 50 克花椒，用繩系緊。加水煮開后將雙腳泡入水中，大約 20 分鐘后，再將腳用溫水洗凈擦干。

　　天天堅持下去，有利于增進足部血液循環，可起到祛病延年之效果。

 

　　花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散風寒、祛風濕、化淤通絡。花椒水還有一個好處，含在嘴里能緩解牙痛。

　　花椒水的做法：

　　原材料：花椒10克，生姜片10克，清水500克。

　　制作步驟：

　　1.鍋內放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火燒開。

　　2.中小火熬出香味，煮至鍋內水剩一半的時候，關火冷卻。

　　3.濾去雜質，裝入調料瓶內即可。放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。

 

　　因花椒性溫，還可治痛經。如果在姜棗茶里加上幾粒花椒一起煮，那就是花椒姜棗茶，它祛寒濕的效果更強，還能止腹痛。

　　做法：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經。

　　花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒(白帶多而清稀、長期痛經)、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。

　　當你受涼腹痛的時候，特別是女性經期沾涼水以后腹痛的，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。

 

　　將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡15~20分鐘，浸泡進程中，蒜醋液有必要漫過病甲，且不能替換蒜或醋。

　　灰指甲、手足癬為肌膚真菌傳染所構成的。方中陳醋和大蒜均有抗真菌效果，故配到一同可用于癬病的醫治。需要注意的是，如患處周圍有破潰時不要用哦。

　　做法：取老陳醋 250 克，大蒜 250 克，將大蒜搗碎放入瓶中，瓶子以能伸進手為宜，倒入陳醋，浸泡一天即成。

 

　　花椒是醫治寒濕、風寒、陽虛型拉肚子的好東西，在《本草綱目》中記載：“花椒，純陽之物，散寒除濕，補右腎命門，止泄瀉。”用花椒醫治寒濕拉肚子是古已有之。

　　肉豆蔻是多見的香料、藥材，又叫肉果、玉果，具有溫中澀腸、行氣消食的成效，常用來治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、吐逆等。這個方劑能溫中、燥濕、止瀉，也能治小孩夏天寒濕、風寒拉肚子。

　　做法：取花椒 6 克，肉豆蔻 3 克，水煎取汁，遲早分次服用。天天 1 劑，連服 1~5 劑。

 

　　“鼠標手”的學名叫“腕管綜合征”，得了“鼠標手”，不光會呈現腕關節腫脹、手指動作不活絡，嚴峻時苦楚感還會遷延到臂膀、肩部和脖子。不妨試試用花椒水泡手。

　　花椒能溫中散寒，其間所含的揮發油也有有些麻醉和止痛的效果，因而對于由“鼠標手”致使的苦楚有必定的減輕效果。

 

　　中醫以為，陽氣虛衰是誘發老年人尿頻尿急的首要要素之一。

　　做法：老年人可預備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐里熱一下，然后取出用紗布包好，以能接受的溫度熱敷在自個的肚臍及關元穴(臍下 3 寸)處。

 

　　皮膚瘙癢，是一種較常見也較煩人的病癥。中老年女性最容易出現，而且往往是用上藥癢止了，停藥有復發。此時，就可以用花椒水來止癢。

　　將熬好的花椒水溫度適宜時，用干凈紗布蘸取花椒水輕輕擦洗瘙癢處，當即就有很好的止癢效果。

　　每次用不完時，把花椒水放進冰箱里，下次使用前，先稍微加熱一下再使用。

　　怎么保存花椒才能不生蟲呢?

 

　　花椒使用量比較少的家庭，可以直接用干燥的密封瓶封裝，或者分成小袋分別密封儲存。

　　將干花椒裝到密封袋中時，注意要通風干燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發霉的。

 

　　鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱里，鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。

　　什么時候想用，拿出來連冰帶花椒，一起放進湯里就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛采摘的差不多。

　　如何挑選花椒?

　　如何購得色香味純的上等花椒，這也是很多人不太會挑的地方，花椒按外皮的色澤可分為兩種。

　　一種是表皮呈暗紅色的紅花椒，也就是我們平常愛用的花椒;一種是青花椒，這種花椒即使果皮經過干燥處理后，仍然會呈青綠色或青黃色。

　　無論是紅花椒，還是青花椒，質量好的，外觀上看均干燥而富有油潤感。紅花椒宜選擇色紅、無梗、皮細、顆粒均勻、口開籽少的。青花椒則要選擇色青綠、皮厚實、香氣濃和無雜質者。

　　1、觀察色澤和大小

　　主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。紅花椒里面得是白色，染色的紅花椒里面不是白色的。

　　2、感受花椒是否干燥

　　是指要去感受花椒是否干燥，干燥的花椒捏起來會發出沙沙的響聲。另外，捏后放回花椒時，再觀察手掌，你就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。

　　3、聞是否有香氣

　　質量好的花椒都帶有天然的香味，而不是霉變的味道或者其它雜味。用手抓一些，要在手心內稍握片刻，然后再聞手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香氣，那說明這花椒品質好。

　　4、嘗嘗是否苦澀

　　隨便取一粒花椒，用牙齒輕輕咬開，再用舌尖去感觸，然后輕咬幾下吐出，再仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道，只有麻味純正者，是上品。買回家的花椒最好是密閉保存，以免色味散失后影響到使用效果。

　　吃花椒的禁忌：

　　1、陰虛旺盛的人忌服花椒。

　　2、孕婦慎服花椒，多食可能會上火損胎氣;花椒還有回奶作用，孕婦食用易造成斷奶。

　　3、肺胃旺盛、嘔吐胃里返酸水、咳嗽生痰、大腸積熱下血等人都不適宜用花椒。

　　4、咽喉疼痛、頭暈腫痛、陰虛陽盛、口瘡潰瘍、三焦火盛、目赤腫痛等人不適合食用花椒。

　　5、過敏體質不宜吃，花椒作調料的菜容易引發過敏，如哮喘。